PEGAGAN SEBAGAI BRAIN FOOD
PEMANFAATAN PEGAGAN ( Centella asiatica ) SEBAGAI BRAIN FOOD SUMBER NUTRISI OTAK BERKUALITAS Oleh: I Wayan Madiya Jurusan Pendidikan Kimia, Fakultas MIPA, Undiksha Tulisan ini ingin menyumbangkan ide tentang ”Pemanfaatan Pegagan ( Centella asiatica ) Sebagai Brain Food Sumber Nutrisi Otak Berkualitas” . Sumbangan pemikiran tulisan ini adalah sebuah pendekatan baru dalam memanfaatkan sumber daya alam Indonesia khususnya pegagan ( Centella Asiatica ) sebagai bahan baku alternatif pengganti ginkgo biloba sebagai sumber nutrisi otak yang berperan dalam meningkatkan dan memperbaiki daya ingat. Daya ingat (memori) merupakan hal yang sangat vital dalam kehidupan manusia. Seiring dengan bertambahnya usia daya ingat menjadi menurun, sehingga diperlukan asupan nutrisi atau gizi pada otak agar tetap sehat. Selama ini, pegagan kurang mendapat perhatiaan dari semua pihak, baik masyarakat sebagai penyedia bahan baku pegagan, industri sebagai produsen dan pemerintah sebagai pemegang kebijakan ...